Μια νέα επανάσταση στην αρωματοποιία έρχεται από την Ιαπωνία, όπου ερευνητές του Ινστιτούτου Επιστήμης του Τόκιο ανέπτυξαν ένα σύστημα τεχνητής νοημοσύνης ικανό να δημιουργεί μοναδικά αρώματα σύμφωνα με τις προτιμήσεις του χρήστη. Το σύστημα ονομάζεται OGDiffusion και υπόσχεται να αλλάξει ριζικά τον τρόπο με τον οποίο σχεδιάζονται και συντίθενται τα αρώματα.
Πώς λειτουργεί
Το OGDiffusion αξιοποιεί την αρχή της “διάχυσης” (diffusion), μια τεχνική που έχει ήδη φέρει επανάσταση στη δημιουργία εικόνων από ΑΙ. Αυτή τη φορά, όμως, χρησιμοποιείται για να ερμηνεύσει αρωματικές περιγραφές και να συνθέσει αντίστοιχα μείγματα 16 αιθέριων ελαίων.
Βασίζεται σε δεδομένα φασματοσκοπίας μάζας για 166 αιθέρια έλαια, τα οποία έχουν περιγραφεί με βάση εννέα βασικά χαρακτηριστικά, όπως “εσπεριδοειδές”, “ξυλώδες”, “πικάντικο” κ.λπ. Όταν ο χρήστης εισάγει την περιγραφή του ιδανικού αρώματος, το σύστημα δημιουργεί ένα αντίστοιχο χημικό προφίλ και υπολογίζει τον ιδανικό συνδυασμό αιθέριων ελαίων.
Έξυπνη σύνθεση χωρίς ανθρώπινη παρέμβαση
Ο επικεφαλής της έρευνας, καθηγητής Takamichi Nakamoto, τόνισε ότι το μοντέλο εξαλείφει την ανάγκη για χρονοβόρα πειράματα και ανθρώπινη παρέμβαση, προσφέροντας μια «ταχεία, αξιόπιστη και ευέλικτη λύση» για τη δημιουργία νέων αρωμάτων. Το σύστημα αξιολογήθηκε από 14 εθελοντές, οι οποίοι συμφώνησαν ότι οι συνθέσεις του AI ταιριάζουν απόλυτα με τις περιγραφές τους.
«Το OGDiffusion δείχνει πως οι υπολογιστές έχουν πλέον τη… μύτη για δημιουργικότητα», σχολίασε χαρακτηριστικά ο Nakamoto.
Εφαρμογές πέρα από την αρωματοποιία
Η νέα τεχνολογία έχει εφαρμογές που ξεπερνούν τη βιομηχανία των αρωμάτων, καθώς μπορεί να αξιοποιηθεί και στη δημιουργία γεύσεων για τρόφιμα, ή και αρωμάτων για προϊόντα καθαρισμού, δημιουργώντας νέα πρότυπα στον χώρο του personalization.
