Το φετινό Πάσχα φέρνει μαζί του μια νέα τάση στην αγορά: τα παραδοσιακά σοκολατένια αυγά δίνουν σταδιακά τη θέση τους σε πιο οικονομικές εκδοχές, φτιαγμένες από απομίμηση σοκολάτας. Δεν πρόκειται απλώς για μια μόδα, αλλά για αντίδραση στις έντονες οικονομικές πιέσεις που βιώνουν τόσο οι καταναλωτές όσο και οι επιχειρήσεις.
Η χρήση απομίμησης σοκολάτας δεν αποτελεί καινοτομία. Εδώ και χρόνια, χρησιμοποιείται σε γεμίσεις μπισκότων, επικάλυψη γλυκισμάτων και άλλα προϊόντα ζαχαροπλαστικής. Το ζήτημα, όπως τονίζουν ειδικοί, δεν είναι η ασφάλεια – αφού κυκλοφορεί νόμιμα στην αγορά – αλλά το κατά πόσο προτιμάται γευστικά έναντι της αληθινής σοκολάτας.
Η διαφορά στην τιμή είναι εντυπωσιακή: ενώ η απομίμηση κοστίζει περίπου 3 έως 7 ευρώ το κιλό, η γνήσια σοκολάτα ξεκινά από τα 15 ευρώ και μπορεί να ξεπεράσει κατά πολύ το ποσό αυτό. Για τους επαγγελματίες της αγοράς, αυτή η διαφορά επηρεάζει άμεσα το τελικό κόστος των προϊόντων τους.
Ακόμα κι αν ένα σοκολατένιο αυγό παραγόταν αποκλειστικά από σοκολάτα – πράγμα σπάνιο, καθώς περιλαμβάνει και άλλα υλικά – το κόστος παραμένει υψηλό. Όταν προστεθούν το δώρο-έκπληξη, η συσκευασία και τα μεταφορικά, η τελική τιμή εκτοξεύεται. Έτσι, η χρήση απομίμησης επιτρέπει πιο προσιτές επιλογές για το καταναλωτικό κοινό.
Το πρόβλημα δεν είναι η ύπαρξη της απομίμησης, αλλά η απόκρυψή της. Όπως επισημαίνουν επαγγελματίες του χώρου, υπάρχουν περιπτώσεις όπου αυγά με απομίμηση πωλούνται ως «σοκολάτα γάλακτος» χωρίς καμία σχετική ένδειξη. Ο καταναλωτής μπορεί να καταλάβει τη διαφορά μόλις δοκιμάσει – αλλά τότε είναι αργά.
Ωστόσο, υπάρχουν και θετικά παραδείγματα. Σε γνωστή αλυσίδα σούπερ μάρκετ, αυγό 220 γραμμαρίων με δώρο και τιμή 4,67 ευρώ αναγράφει καθαρά ότι περιέχει απομίμηση σοκολάτας. Το αντίστοιχο προϊόν με γνήσια σοκολάτα πωλείται προς 10,98 ευρώ – πάνω από το διπλάσιο.
Οι ανατιμήσεις είναι αξιοσημείωτες. Ένα αυγό 160 γραμμαρίων:
- το 2023 κόστιζε 10,99 ευρώ,
- το 2024 ανέβηκε στα 13,99 ευρώ,
- και το 2025 φτάνει πλέον τα 18,99 ευρώ.
Μέσα σε δύο χρόνια, η τιμή έχει σχεδόν διπλασιαστεί.
Καθώς πλησιάζει η Μεγάλη Εβδομάδα, οι καταναλωτές καλούνται να επιλέξουν: να τιμήσουν την πασχαλινή παράδοση ή να προτιμήσουν οικονομικότερες λύσεις; Η αγορά προσφέρει επιλογές για κάθε βαλάντιο – αρκεί να είμαστε σωστά ενημερωμένοι και προσεκτικοί.
